「最髒蔬果」羽衣甘蓝首上榜 验出含疑致癌农药

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被视为超级食物的羽衣甘蓝竟跻身「最髒」蔬果之列。

被视为超级食物的羽衣甘蓝竟跻身「最髒」蔬果之列。

美国非营利环保机构环境工作组织 (EWG)每年都会公布蔬果农药残留量的水果,今年「骯髒蔬菜水果黑名单」(Dirty Dozen)排名,头3位分别是士多啤梨,菠菜及羽衣甘蓝,其中羽衣甘蓝是近10年首次上榜,而且还检出09年已因致癌疑虑而被欧盟禁用的农药。

2019年「骯髒蔬菜」依次1.士多啤梨、2.菠菜、3.羽衣甘蓝、4.桃驳李、5.苹果、6.葡萄、7.桃、8.车厘子、9.梨及10.番茄。士多啤梨已连续4年成为「最髒」蔬果,令人较意外的是近年受欢迎的健康蔬菜羽衣甘蓝竟排列第3位。

EWG在羽衣甘蓝的单一样本中,发现18种农药残留,60%的羽衣甘蓝抽验结果中还检出早已因致癌疑虑被欧盟禁用的农药。

而「最乾净」的蔬果则依次为牛油果、甜玉米、凤梨、豌豆、洋葱、木瓜、茄子、芦笋、奇异果及椰菜。

士多啤梨已连续4年成为「最髒」蔬果。

士多啤梨已连续4年成为「最髒」蔬果。

菠菜排第二。

菠菜排第二。

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